Oster-Backkurs

Dauer: ca. 4 Stunden

Ort: Mühlenmarkt – Horb-Hohenberg, Steigle 34

Kosten: 70 €

Teilnehmer: 15

Referent: Stefan Hamm (Bäckermeister)

Kursbeschreibung:

Backkurs zu Ostern – Osterbrot, Hefekranz & süße Hefehäschen

Gemeinsam backen wir ein Osterbrot, Hefekranz mit buntem Osterei und süße Hefehäschen – perfekt zum Verschenken oder für das Osterfrühstück.

Am Ende des Kurses nehmen Sie nicht nur neue Fertigkeiten mit nach Hause, sondern auch Ihre selbstgebackenen Oster Backwaren – goldbraun, fluffig und voller Genuss.

Kursinhalte:

• Einführung in Hefeteig: Grundrezept, Gehzeiten, Teigruhe, Tipps für fluffige Ergebnisse
• Grundtechniken des Flechtens: Klassischer Dreierzopf
• Praktische Übungen zur Zopfform: gleichmäßige Stränge, gleichmäßige Länge, gleichmäßiges Flechten
• Backtipps für goldbraune Kruste, saftige Innenstruktur
• Tipps und Tricks zu Hefegebäck

Gut zu wissen:

• Der Kurs findet in unserem Seminarraum im Mühlenmarkt statt
• Anleitung durch einen erfahrenen Bäcker
• Rezeptmappe zum Mitnehmen
• Verwendung von hochwertigen Zutaten
• Getränke und ofenfrisches Gebäck zum Verzehr
• Backwaren dürfen alle mitgenommen werden

Ausrüstung und Kleidung:

Kleidung, die mehlig werden darf. Eine Schürze wird vor Ort gestellt.