Pizza Backkurs

Dauer: ca. 3 Stunden

Ort: Mühlenmarkt – Horb-Hohenberg, Steigle 34

Kosten: 65 €

Teilnehmer: 14

Referent: Salvi Gutierrez (Pizzabäcker)

Kursbeschreibung:

Der Kurs ist für alle, die zu Hause ihre eigene Pizza backen möchten. Er gibt Einblick in die Tradition und die Geheimnisse des knusprigen, luftigen Teigs.

Kursinhalte:

• Gemeinsam backen wir leckere Pizzen, Focaccia und Pizzabrötchen
• Hintergrundwissen zu den typisch italienischen Zutaten
• Zubereitung von Pizzateig
• Verarbeiten des Teiges – Grundlagen und handwerkliche Techniken
• Belegen der eigenen Pizzen nach Geschmack
• Backen in verschiedenen Öfen
• Tipps und Tricks

Gut zu wissen:

• Der Kurs findet in unserem Seminarraum im Mühlenmarkt statt
• Anleitung durch einen erfahrenen Bäcker
• Rezeptmappe zum Mitnehmen
• Verwendung von hochwertigen Zutaten
• Getränke und ofenfrisches Gebäck zum Verzehr
• Backwaren dürfen alle mitgenommen werden

Ausrüstung und Kleidung:

Kleidung, die mehlig werden darf. Eine Schürze wird vor Ort gestellt.