Grundbackkurs – bereits ausgebucht

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Dauer: ca. 3 Stunden

Ort: Mühlenmarkt – Horb-Hohenberg, Steigle 34

Kosten: 39 €

Teilnehmer: 15

Referentin: Sabrina Helber (erfahrene Hobbybäckerin)

 

Kursbeschreibung:

Der Kurs ist besonders für Anfänger*innen gedacht. Der Schwerpunkt liegt auf Brot und Brötchen. Es geht um Grundwissen, typische Handgriffe, Tipps und Tricks. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.

 

Kursinhalte:

  • Gemeinsam backen wir Brot, Brötchen und Schneckennudeln
  • Grundlagen zu den verschiedenen Mehltypen und deren Bedeutung
  • Zubereitung von Hefeteig
  • Verarbeiten des Teiges – Grundlagen und handwerkliche Techniken
  • Tipps und Tricks

 

Gut zu wissen:

  • Der Kurs findet in unserem Seminarraum im Mühlenmarkt statt
  • Anleitung durch eine erfahrene Bäckerin
  • Rezeptmappe zum Mitnehmen
  • Verwendung von hochwertigen Zutaten
  • Getränke und ofenfrisches Gebäck zum Verzehr
  • Backwaren dürfen alle mitgenommen werden

 

Ausrüstung und Kleidung:

Kleidung, die mehlig werden darf. Eine Schürze wird vor Ort gestellt.

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Date And Time

Donnerstag, 21. März 2024 - 17:00 to
Donnerstag, 21. März 2024 - 20:00

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